ROSE CENTIFOLIA BIO HYDROLAT FÜR LEBENSMITTEL

Das produkt BIO hydrolat aus rose centifolia ist nach internationalen standards zertifiziert, mit garantierter qualität und herkunft.

Parameter:

• Internationaler Name: Rose Provence organic hydrolate for food
• Botanischer Name: Rosa centifolia
• Pflanzenfamilie: Rosaceae
• Herkunftsland: Bulgarien

Eigenschaften:

• Anwendung: Lebensmittel
• Anbaumethode: Bio
• Extraktionsmethode: Dampfdestillation
• Verwendete Teile: Blüten
• Duftstärke: Stark
• Dufttyp: Stark, langanhaltend, erfrischend
• Farbe: Farblos bis leicht rosa
• Konsistenz: Flüssigkeit

Zusammensetzung:

• Produkt: 100% Bio
• Inhaltsstoffe: 100% Bio
• Konservierungsstoffe: Ohne Konservierungsstoffe
• Farbstoffe: Ohne Farbstoffe

Nomenklaturen:

• CAS: 84604-12-6
• EINECS: 283-289-8
• EC: 283-289-8
• FEMA: 2988
• ID: 8696

Beschreibung

Unser BIO-Rose-Centifolia-Hydrolat für Lebensmittel wird aus den Blütenblättern der frischen Blüte folgender Pflanzenart gewonnen: Rosa centifolia Unter der Bezeichnung Rose Provence organic hydrolate for food gelangt das Produkt zu den internationalen Kunden. Die Pflanze gehört zur Familie Rosaceae und liefert die Blütenmasse für die Gewinnung mit Wasserdampf. Die Anbauflächen der Kultur befinden sich in Bulgarien, wo die Ernte frisch eingebracht wird. Die Rosengärten des Landes werden ökologisch gepflegt, wobei die Pflanzen ohne chemische Mittel kultiviert werden und der Boden ohne künstliche Düngung bleibt. Die geernteten Blüten gelangen bald nach der Ernte zur Verarbeitung, solange das Blütenblattgewebe seine Aromastoffe bewahrt. Die Behandlung mit Wasser und Wasserdampf überführt diese Stoffe in die wässrige Phase, während die übrige Pflanzenmasse vom fertigen Produkt der Gewinnung ferngehalten wird, was auch an der fertigen Flüssigkeit erkennbar ist. Die Reinheit des Aromaprofils ergibt sich gerade aus dieser Art der Gewinnung des Rohstoffs. Der Duft entfaltet sich stark und hält lange an. Die erfrischende Richtung zieht sich durch den gesamten Verlauf bis zum Ausklang. Der Farbton der Flüssigkeit liegt zwischen farblos und leicht rosa, je nach der Menge der Farbstoffe, die bei der Gewinnung aus dem Blütenblattgewebe in das wässrige Medium übergehen. Die Klarheit ist bei Tageslicht im gesamten Volumen der Flüssigkeit sichtbar. Im Rosengewebe gibt es keine Drüsenhaare, daher treten die flüchtigen Bestandteile aus den epidermalen Schichten des Blütenblatts aus. Die beschriebenen Bestandteile der wässrigen Phase dieser Art umfassen Phenylethylalkohol, Geraniol, Citronellol und Nerol. Die fertige Zusammensetzung hat einen vollständig ökologischen Charakter und kommt ohne zugesetzte Konservierungsstoffe oder Farbstoffe aus. Die reine Zusammensetzung bindet den Duft ausschließlich an die frischen Blütenblätter aus den ökologischen Gärten der Region. Außerdem bleibt das hohe Niveau der Stärke während der gesamten Wahrnehmung des Destillats erhalten. Die Blütenblätter der Rose Centifolia prägen den langanhaltenden Verlauf in dieser Flüssigkeit.

Anwendung
Das Hydrolat aus Rose-Centifolia-Blüten, gewonnen durch Wasserdampfdestillation aus einer biologisch angebauten Pflanze, wird in der kulinarischen Praxis wegen seines zarten, floralen Geschmacks eingesetzt. Es eignet sich für Desserts mit blumigem Geschmack, für süße Sirupe mit Rosennuance und für Backwaren mit zarter Note. Es wird bei der Zubereitung von Tortencremes mit leichtem Duft, von Puddings mit Rosennote und von Zuckerglasuren mit feinem Geschmack verwendet. Es findet Anwendung in Schokoladenerzeugnissen mit Rosenakzent, in Keksen mit floralem Geschmack und in Milchgetränken mit Rosennuance. Es eignet sich auch für Speiseeis mit blumiger Frische, für Honigprodukte mit leichtem Duft sowie für Dessertsaucen mit floralem Geschmack. Es harmoniert gut mit Frucht- und Honigzutaten, was seine Aufnahme in vielfältige Rezepte für Süßwaren ermöglicht, die für den alltäglichen und den festlichen Tisch bestimmt sind.

Lagerung

Lagern Sie BIO-Rose-Centifolia-Hydrolat an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen. Halten Sie eine Temperatur von +4°C bis +10°C ein, um die Entwicklung von Mikroorganismen zu begrenzen. Verwenden Sie den Inhalt nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten und begrenzen Sie die Luftmenge in der Verpackung. Verwenden Sie für Lebensmittelprodukte nur Aluminium- oder Glasflaschen, vorzugsweise aus dunklem Glas, die das Hydrolat für Lebensmittel vor Licht schützen. Verschließen Sie die Flasche nach jedem Gebrauch fest, damit weder Luft noch Verunreinigungen eindringen. Die Einhaltung dieser Bedingungen bewahrt die Qualität und Sicherheit des Produkts über einen längeren Zeitraum.

Achtung !!!

Bitte verwenden Sie BIO-Rose-Centifolia-Hydrolat gemäß der Anleitung und befolgen Sie die Sicherheitshinweise. Vermeiden Sie den Kontakt mit Augen und Schleimhäuten; bei Kontakt gründlich mit Wasser ausspülen. Brechen Sie die Anwendung ab, wenn eine Allergie wie Rötung oder Reizung auftritt. Wir empfehlen, vor der Anwendung einen Allergietest durchzuführen.